Soto betawi

  500 g daging sapi has dalam bagian sandung lamur, potong-potong 200 g babat sapi, rebus, potong 2x2cm 200 g paru sapi, rebus, potong 2x2cm 3 sdm Bango kecap manis 3 cm kayumanis 1 sdt pala bubuk 4 buah cengkeh utuh 3 buah batang serai, memarkan 5 buah daun jeruk, buang tulang, iris memanjang 2 cm lengkuas, memarkan 4 sdt garam 2 lembar daun salam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sdm minyak 2 l air Bumbu halus 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 buah kemiri, disangrai 2 cm jahe 1 sdt ketumbar bubuk Bahan pelengkap 2 buah tomat, potong dadu 2 cm 2 batang daun bawang, iris tipis 100 g bawang merah goreng 50 g emping goreng 4 buah Jeruk nipis, belah jadi 2 bagian Tambahkan ke Daftar Belanja atau Bagikan . Share atau download jika kamu suka resepnya Download Produk Bango yang bisa digunakan: Bango Kecap Manis Pedas 210ml Cari tahu selengkapnya Bango Light Kecap Manis Rendah Gula 550ml Cari tahu selengkapnya Bango Kecap Manis 520ml Cari...

  Soto Betawi  merupakan jenis  soto  dari daerah  DKI Jakarta . [1]  Seperti halnya  soto Madura  dan  soto sulung , soto Betawi juga menggunakan  jeroan . Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata,  terpedo , dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Salah satu unsur kunci yang membedakan soto Betawi adalah penggunaan santan yang melimpah dalam kuahnya. Kuah soto Betawi umumnya kental dan gurih berkat penggunaan santan yang melimpah